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為啥會亞硝酸鹽中毒?

病情描述:我姑姑今年32歲,前幾天發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽中毒,聽說硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于自然界的土壤及水域。一些植物體內(nèi)也含有硝酸鹽,不同的品種含量不同,如綠色蔬菜中的甜菜、萵苣、菠菜、芹菜及蘿卜等硝酸鹽含量都比較高。想問問醫(yī)生中毒是飲食原因嗎?
醫(yī)生回答 (2)
  • 齊殿君
    齊殿君 副主任醫(yī)師
    中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級甲等
    病情分析:

    亞硝酸鹽中毒一般都是由于誤食亞硝酸鹽而引起的。腌制的咸菜,肉類以及變質(zhì)腐敗的蔬菜中和不干凈的井水中,都含有大量的亞硝酸鹽。經(jīng)常進食的野芥菜及灰菜等野生蔬菜中也含有亞硝酸鹽。如果一次性的大量進食這些食物,或者是長期的多次進食這些食物,就會導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒。

  • 高月勝
    高月勝 主治醫(yī)師
    五蓮縣中醫(yī)院 二級甲等
    病情分析:

    你好,從醫(yī)學(xué)的角度來講,亞硝酸鹽中毒,主要是因為患者誤食亞硝酸鹽,從而引起的中毒。中毒的潛伏期比較短,一般在食用之后的十分鐘或者是1~3小時,就會出現(xiàn)以紫紺為主的癥狀,嚴(yán)重的患者還會出現(xiàn)心律不齊、昏迷以及驚厥的現(xiàn)象,建議患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下,進行吸氧的治療方法。

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齊殿君
齊殿君 副主任醫(yī)師

中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 普通外科

擅長:多種慢性病共病的綜合處理,惡性腫瘤早期篩查
醫(yī)聯(lián)媒體特約專家 在線咨詢
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