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白果應該怎么吃？

病情描述：聽說白果營養(yǎng)豐富，便買來嘗嘗看，但是第一次買，也不知道應該怎么吃才對，也聽別人說，白果有小毒，吃它貌似也是有風險的，有點害怕會不小心中毒，請問醫(yī)生白果的吃法有哪些呢？
醫(yī)生回答 (2)
  • 趙曙光
    趙曙光 副主任醫(yī)師
    太和縣人民醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    白果的吃法很多，可以烤熟了吃也可以，蒸著吃也可以，燉湯吃也可以，或者是煮水喝，白果的營養(yǎng)價值豐富，有止咳化痰，清肺解毒，增加身體免疫力的功效，但是不能過量的吃，建議你平時的飲食一定要多樣化 ，有利于為身體補充均衡的營養(yǎng)。

  • 張芹
    張芹 醫(yī)師
    東營區(qū)人民醫(yī)院 二級
    病情分析：

    你好，白果就是我們俗稱的銀杏果的果仁，它確實是含有豐富的植物蛋白，能夠斂肺潤肺止咳，但是它的果核當中含有一種白果酸，能對人體容易產(chǎn)生一定的危害，所以這個白果如果進食的時候一定是要煮熟或熟透的，如果是吃了這種偏生的白果就會導致危害，并且每次也不建議吃太多，15~30顆左右吧。

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趙曙光
趙曙光 副主任醫(yī)師

太和縣人民醫(yī)院 急診科

擅長：對創(chuàng)傷救治、中毒救治、器官功能支持富有經(jīng)驗。
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