痛風(fēng)患者食用面食需注意什么？

病情描述：我老公太胖了，也就是因?yàn)檫@個(gè)原因，他身體不行，現(xiàn)在得了痛風(fēng)，他喜歡吃面的，但是痛風(fēng)患者食用面食的時(shí)候需要注意什么？是不是不能吃多？一天最多能吃多少量？

醫(yī)生回答 (2)

任靜靜 主治醫(yī)師
日照市中醫(yī)醫(yī)院三級(jí)甲等

病情分析：

第一點(diǎn)是要控制每次的食用量，因?yàn)槊媸骋彩且环N富含能量和營養(yǎng)的食物，攝入的能量和營養(yǎng)過剩會(huì)有可能引起身體肥胖，則會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。第二點(diǎn)是注意面食是否在制作過程中添加了大量的鈉元素，要選擇含鈉低的面食食用。由于鹽的主要成分是鈉，大量的鈉則會(huì)誘發(fā)高血壓，而且痛風(fēng)往往是隨著高血壓一同發(fā)作的，所以要避免食用高含量鈉的面食。第三點(diǎn)是在食用面食時(shí)，避免同時(shí)食用嘌呤含量高的其他食物，如肉、海鮮、豆制品等，否則，會(huì)加重痛風(fēng)病情，尤其在痛風(fēng)的急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期。第四點(diǎn)是對(duì)于加了堿的面食要慎重食用。雖然堿在攝入體內(nèi)后，可以堿化尿液，減少尿酸鹽的合成，一定程度了有利于痛風(fēng)患者，但是加了堿，面粉中的煙酸就會(huì)被破壞，使得人體缺乏煙酸，不利于患者自身的身體健康。第五點(diǎn)需要注意的是，可以在食用面食的同時(shí)，輔于一些痛風(fēng)患者可以食用的食物，如一些含堿類蔬菜，以及雞蛋的蛋白。至于雞蛋的蛋黃的食用量，如果是痛風(fēng)加膽固醇的患者，則需要控制，避免吃過多，引起不適反應(yīng)。
袁圣龍 主治醫(yī)師
陽谷縣人民醫(yī)院二級(jí)甲等

病情分析：

痛風(fēng)疾病是由于體內(nèi)的尿酸濃度過高引發(fā)的，而尿酸是體內(nèi)嘌呤物質(zhì)代謝的產(chǎn)物，平時(shí)少吃含嘌呤多的食物，如海鮮食品，肉食及豆制品，不能喝酒，可以吃面食，面食主要含有淀粉，對(duì)尿酸沒有很大影響，但是可以升高血糖，所以需要適量吃面食。

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