怎么判斷雞蛋有毒？
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
第一是用感官去判斷，可以看雞蛋的形狀、顏色和用眼卵是否清潔美觀。如果是新鮮的雞蛋，蛋殼是干凈的，沒(méi)有光澤，在外殼上會(huì)附有一層霜狀粉末，鮮艷的色彩層。如果是有毒的雞蛋，會(huì)有較多的霉斑，也就是灰色斑點(diǎn)，雞蛋殼的顏色是暗灰色或者黑色的。第二種方法就是可以用手去摸雞蛋來(lái)去判斷，可以把雞蛋放在手掌心上翻轉(zhuǎn)，如果是新鮮的雞蛋，蛋殼是會(huì)粗糙，感受雞蛋的重量，如果雞蛋感覺(jué)有適當(dāng)?shù)闹亓扛?，那就是新鮮的雞蛋，如果是感覺(jué)雞蛋的重量是輕的，雞蛋的外殼是光滑的，那可能就不是新鮮的雞蛋。第三種方法就是通過(guò)聞雞蛋的氣味來(lái)判斷，在雞蛋上呼一口氣，然后用鼻子聞一下氣味，如果是新鮮的雞蛋，就會(huì)有輕微的生石灰味，而如果事不好的雞蛋，就會(huì)有臭味或腥味。第四種方法就是聽(tīng)聲音，可以把雞蛋輕輕碰撞，如果是新鮮的雞蛋，碰撞的聲音是清脆的，如果搖動(dòng)雞蛋是沒(méi)有聲音的，那就是新鮮的雞蛋，而不好的雞蛋搖動(dòng)是晃蕩聲。
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吳麗麗 住院醫(yī)師
九江市中醫(yī)醫(yī)院 三級(jí)甲等
你好，單純?nèi)庋凼请y以判斷雞蛋是否有毒的，吃雞蛋中毒的話通常來(lái)說(shuō)都是因?yàn)檫x擇了一些變質(zhì)的雞蛋。因?yàn)殡u蛋殼表面會(huì)有一層薄膜，有的人把雞蛋買(mǎi)回去之后看蛋殼比較臟，可能喜歡用水清洗一遍來(lái)保存，清洗就會(huì)破壞掉表面的薄膜，病菌就有可能會(huì)入侵到雞蛋之內(nèi)。吃了這樣的雞蛋，就有可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉，嘔吐，腸胃不適。所以在吃雞蛋之前，可以先把雞蛋打破，看一下蛋黃蛋清是否正常，如果沒(méi)有變質(zhì)就沒(méi)問(wèn)題。
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富硒雞蛋功效
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