土豆和雞蛋煮有毒嗎
病情描述：前幾天看電視上說的很多飲食習(xí)慣容易使人引起中毒現(xiàn)象，而且最近我有個朋友吃了雞蛋和土豆之后身體突然感覺到不舒服，所以我想問一下土豆和雞蛋煮有毒嗎？希望有知道的回答一下
醫(yī)生回答 (2)
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吳彬 主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級甲等
你好，人在進(jìn)餐時，若是不注意出現(xiàn)某些食物的混合食用的話，有可能會導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒的情況發(fā)生，不過雞蛋與土豆這兩種的食物相互之間是沒有飲食的禁忌的，在出現(xiàn)同時使用上述的兩種食物時，并不會出現(xiàn)食物中毒的情況發(fā)生的，若出現(xiàn)身體不適的話，需要通過進(jìn)行檢查，確定引起身體不適的原因。
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張艷 醫(yī)師
壽光市馬店醫(yī)院 一級甲等
你好，土豆和雞蛋是可以一起吃的，一般土豆煮熟后會產(chǎn)生一種抑制蛋白酶的物質(zhì)，這個物質(zhì)會影響蛋白質(zhì)的吸收，所以和雞蛋一起食用后只會引起雞蛋營養(yǎng)的吸收量減少，但是不會出現(xiàn)中毒癥狀的，您朋友可能正好是因為自身胃部不適引起的，跟食物沒有關(guān)系。
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