造成細(xì)菌性食物中毒的常見原因?yàn)?/h1>

病情描述：造成細(xì)菌性食物中毒的常見原因?yàn)槭裁矗吭谄綍r(shí)的飲食習(xí)慣上需要注意什么？

醫(yī)生回答 (2)

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  齊殿君 副主任醫(yī)師
  中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等

  病情分析：

  造成細(xì)菌性食物中毒最常見原因是食物儲(chǔ)存不當(dāng)，盡管現(xiàn)在幾乎每個(gè)家庭都有冰箱，但如果儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一些食物會(huì)變質(zhì)。例如，有一些熟制品在10℃至60℃的溫度下儲(chǔ)存時(shí)容易變質(zhì)，而一些易腐原料如果在不合適的溫度下儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間會(huì)變質(zhì)并導(dǎo)致細(xì)菌中毒。使用冰箱時(shí)，冰箱內(nèi)部應(yīng)長(zhǎng)期保持清潔衛(wèi)生，生熟食品應(yīng)分開打開。

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  張麗芳 醫(yī)師
  張家口市萬(wàn)全區(qū)郭磊莊中心衛(wèi)生院 一級(jí)

  病情分析：

  細(xì)菌性食物中毒是消化科比較常見的疾病，患者會(huì)表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛，甚至是發(fā)燒，嚴(yán)重者可以導(dǎo)致休克。導(dǎo)致這種疾病的常見原因有進(jìn)食腐敗變質(zhì)的食物，尤其多見于夏季，或者是進(jìn)食路邊攤食物等。所以日常生活中一定要注意飲食衛(wèi)生，不吃腐敗變質(zhì)的食物，少吃隔夜食物。