預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的措施
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高賓 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
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預(yù)防食物中毒的措施，主要有以下幾個(gè)方面。
1、首先，盡量不要選擇容易出現(xiàn)食物中毒的食物，比如菌類，豆芽，出現(xiàn)發(fā)芽的土豆。這些食物如果制作沒有完全熟，那么很容易引起食物中毒的癥狀；
2、其次，在弄食物的時(shí)候一定要清洗干凈，以免菜上的細(xì)菌通過口腔從而到達(dá)胃內(nèi)引起不適。對(duì)于過夜的食物，變質(zhì)的食物就不要吃了；
3、吃完食物后可以多喝水，這樣可以促進(jìn)代謝，如果有辛辣刺激的食物，以及酸類物質(zhì)也可以達(dá)到中和的目的。
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