新鮮花生殼發(fā)霉蒸熟能吃嗎花生沒發(fā)霉
病情描述：家里面送了新鮮的花生，沒來及吃。新鮮花生殼發(fā)霉蒸熟能吃嗎花生沒發(fā)霉？
醫(yī)生回答 (2)
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馬偉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級(jí)甲等
有發(fā)霉的食物是不可以吃的，如果吃的話是會(huì)容易引起食物中毒，或者是容易引起腸胃炎，等情況發(fā)生的會(huì)引起腹瀉，以及引起其他的并發(fā)癥。對(duì)于身體的危害是比較大的，所以變質(zhì)的食物都不要吃，另外隔夜的食物也不建議吃。吃食物一定要注意，吃新鮮的，還要注意食物的生產(chǎn)日期。
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歐狄華 醫(yī)師
萍鄉(xiāng)市湘東區(qū)湘東鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級(jí)
這種情況也不要吃了，發(fā)霉的花生會(huì)有很多細(xì)菌，比如有黃曲霉素，黃曲霉素是具有很大毒性的一種，嚴(yán)重的話會(huì)致癌，即使花生只是殼發(fā)霉了，對(duì)花生也是有影響的，平常要注意不新鮮的食物，尤其是發(fā)霉的食物不要吃，多吃新鮮的蔬菜水果，不要把食物放進(jìn)冰箱太久。
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