豬油有亞硝酸鹽嗎
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陶琨 副主任醫(yī)師
北京航天中心醫(yī)院 三級甲等
豬油當中是不含有亞硝酸鹽的，豬油當中含有不飽和脂肪酸比較多，長期飲用的話容易導致血脂異常的。而亞硝酸鹽通常是在高溫下鹽和油反應(yīng)以后導致的，所以你的這種情況建議要放松心情，也是不建議過多食用豬油的，飲食要清淡，而且要低鹽低脂飲食，營養(yǎng)要均衡，多吃一些富含蛋白質(zhì)以及維生素較高的食物，加強體育鍛煉。
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陳偉華 醫(yī)師
北湖區(qū)婦幼保健計劃生育服務(wù)中心 一級
不含的，單純的豬有里是不富含亞硝酸鹽的，如果在豬油里放了食鹽，并經(jīng)過高溫的話，可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽的，所以建議患者最好是植物油或者是大豆油，重要對健康是非常有好處的，另外，朱有理富含了很多的不飽和脂肪酸，如果長期使用的話，可能會導致患者的血脂升高。
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