攝入了臘肉等致癌物質(zhì)，為什么不一定就得癌癥呢？

病情描述：攝入了臘肉等致癌物質(zhì)，為什么不一定就得癌癥呢？

醫(yī)生回答 (2)

李家平 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院三級(jí)甲等

病情分析：

經(jīng)常吃臘肉的確是攝入了致癌物質(zhì)。但癌癥的發(fā)生，并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，而是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程。被致癌物質(zhì)刺激，正常細(xì)胞變異成癌細(xì)胞，再?gòu)膯我坏陌┘?xì)胞發(fā)展成腫瘤。正常細(xì)胞的生長(zhǎng)過(guò)程經(jīng)歷無(wú)數(shù)個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)論是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，最終都不會(huì)成為癌癥患者。但別忘記了，我們還有強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)，就算出現(xiàn)了癌細(xì)胞，照樣可以識(shí)別并殺滅，那么就不會(huì)成為癌癥患者。舉個(gè)例子，像香煙同樣含有致癌物質(zhì)，有些人一輩子吸煙也照樣能活到99。研究表明，這類人過(guò)濾香煙有毒物質(zhì)的能力很強(qiáng)，這樣致癌物質(zhì)停留在體內(nèi)的量較少，致癌的風(fēng)險(xiǎn)也比一般人要小。所以，回到剛才的問(wèn)題，吃臘肉不一定就會(huì)得癌癥，但會(huì)增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
王明銀 住院醫(yī)師
蚌埠市第一人民醫(yī)院三級(jí)乙等

病情分析：

你好，癌癥這是跟遺傳、環(huán)境以及有毒有害物質(zhì)，吸煙喝酒等都是有關(guān)系的，癌癥的發(fā)生是一個(gè)綜合的過(guò)程，主要是由于原癌基因激活導(dǎo)致的，只是吃臘肉的話，少量的話，這是不會(huì)有導(dǎo)致癌癥發(fā)生的，不用過(guò)于擔(dān)心，不過(guò)平時(shí)也是需要注意，盡量避免吃發(fā)霉的食物的，尤其是還有曲霉的食物。

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