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月子餐麻油豬肝的做法

病情描述：老婆坐月子了，要做月子餐，我想問(wèn)月子餐麻油豬肝的做法？
醫(yī)生回答 (2)
  • 居寶芹
    居寶芹 主任醫(yī)師
    淮北礦工總醫(yī)院集團(tuán) 三級(jí)甲等
    病情分析：

    坐月子期間吃麻油豬肝有利于預(yù)防產(chǎn)婦和寶寶缺鐵性貧血。挑選質(zhì)量好的豬肝，把豬肝切片，用開(kāi)水焯過(guò)后再用清水洗干凈待用。大火熱鍋，放入麻油，轉(zhuǎn)文火把姜爆成金黃色，然后放入黑木耳，菌菇等快炒，然后再放入適量水燉煮，最后放入豬肝，放入適量的鹽，燉好就行。

  • 曲沫涵
    曲沫涵 醫(yī)師
    牡丹江市腫瘤醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    首先把豬肝兒，麻油，還有一些孕婦喜好的配菜準(zhǔn)備好。豬肝清洗干凈切成小塊兒，鍋里燒熱水水開(kāi)到入豬肝，過(guò)一下熱水撈出瀝干，然后炒菜鍋，預(yù)熱倒入麻油，切點(diǎn)姜絲放入鍋中，然后再加入豬肝，炒一會(huì)兒過(guò)后再加入一些配菜，要少許鹽，最后加上一點(diǎn)水煮一會(huì)兒就可以了。

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