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真菌性食物中毒如何預(yù)防

病情描述：我不能隨便亂吃東西，我特別害怕真菌性食物中毒。請(qǐng)問真菌性食物中毒如何預(yù)防？
醫(yī)生回答 (2)
  • 朱冰
    朱冰 副主任醫(yī)師
    馬鞍山市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    真菌性的食物中毒死亡率是比較高的，所以在日常生活中對(duì)于食物的儲(chǔ)存一定要做好，比如花生，糧食以及其他的制品，一定要注意水分溫度以及采取措施，保持干燥低溫的儲(chǔ)藏，這樣就可以防止真菌的生長(zhǎng)，還要保持房間的清潔干燥，定期的進(jìn)行消毒，如果出現(xiàn)發(fā)霉的食物要禁止吃。

  • 張向羽
    張向羽 醫(yī)師
    三思鄉(xiāng)衛(wèi)生院 一級(jí)
    病情分析：

    真菌性食物中毒是因?yàn)槭秤昧擞卸镜木?，這種情況多數(shù)是因?yàn)檎`食了有毒的野生蘑菇造成的，建議不要采摘或購買不認(rèn)識(shí)的菌類，發(fā)現(xiàn)與平時(shí)經(jīng)常食用的不一樣的蘑菇時(shí)，要扔掉，千萬不要食用，食用前要清洗干凈，以免引起消化不良，如果發(fā)生中毒現(xiàn)象，要立即就醫(yī)。

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朱冰
朱冰 副主任醫(yī)師

馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科

擅長(zhǎng)：急診科常見疾病診治。對(duì)各種急性搶救疾病的處理。
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細(xì)菌性食物中毒 A：這種情況應(yīng)該被認(rèn)為是由飲食不當(dāng)引起的急性胃腸炎的癥狀，這并不排除細(xì)菌性....

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