姜發(fā)芽能吃嗎
病情描述：姜發(fā)芽能吃嗎
醫(yī)生回答 (1)
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
姜發(fā)芽一般是可以吃的，生姜如果長時間放置，就可能會出現(xiàn)生芽的現(xiàn)象，通常是沒有毒性的，可以食用。但如果生姜出現(xiàn)了腐爛的現(xiàn)象，發(fā)芽就不可以吃了。
生姜發(fā)芽后通?？梢詫l(fā)芽的部分掰下來進行栽種，會長出嫩綠的苗，也可以食用，而且味道非常好。生姜能夠起到推動胃口和除菌去毒的作用，還有助于改善風(fēng)寒咳嗽的癥狀。
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