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泡好的木耳隔夜能吃嗎

病情描述：泡好的木耳隔夜能吃嗎
醫(yī)生回答 (1)
  • 張艷凱
    張艷凱 副主任醫(yī)師
    開封市中心醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    泡好的木耳隔夜之后，需要根據(jù)儲存方法和環(huán)境溫度來決定是否能吃，常溫情況下浸泡木耳是不可以吃，長時間浸泡有可能會產(chǎn)生細(xì)菌和病毒，還會造成木耳中營養(yǎng)成分流失，泡好的木耳放在冰箱內(nèi)冷藏第2天可以吃。

    木耳是比較常見食物，其中膳食纖維和菌類比較豐富。

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