隔夜木耳能吃嗎
病情描述：隔夜木耳能吃嗎
醫(yī)生回答 (1)
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
隔夜的木耳，如果是泡發(fā)的是可以吃的。但是如果是炒制的盡量不要食用。
一般情況下，干木耳都要提前泡發(fā)，泡發(fā)之后才能用來烹飪，所以并不會導致細菌的滋生。但是如果是炒制的木耳，過了一夜之后很容易引起細菌的滋生，所以不建議食用。木耳的營養(yǎng)非常豐富，所以平時可以適當?shù)氖秤谩?/p>
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