小龍蝦頭部那堆黃色的是什么？
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高凌宇 副主任醫(yī)師
洛陽市吉利區(qū)人民醫(yī)院 二級乙等
事實上，小龍蝦頭部的黃色的物質(zhì)是蝦黃。一般來講，母的小龍蝦成熟之后，其頭頸處就會有蝦黃的存在，而不是大家想當然的小龍蝦腦子。其所具有的作用跟大家較為常見的蟹黃類似。只不過，很多人可能不大了解或者是不太注意蝦黃這個東西的存在。事實上，蝦黃也是可以吃的，其沒有什么毒。但是為了機體的健康著想，一般不建議大家進行食用。
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孔祥光 主治醫(yī)師
五蓮縣中醫(yī)院 二級甲等
你好，小龍蝦的頭部的黃色，除了排泄物外，還有一些細菌，還有泥巴，泥巴是生活在水里的時候殘留在頭部的，這樣一說大家都了解到小龍蝦的頭應(yīng)該能不能吃了，小龍蝦的頭部也是寄生蟲待的地方，所以小龍蝦的頭是不能吃的，寄生蟲是很不好的存在，為了健康萬不能吃。
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