木耳難消化嗎
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邢龍 副主任醫(yī)師
淮北市人民醫(yī)院 三級甲等
木耳比較難消化。
木耳纖維素含有膠質(zhì)，比較有韌性，及時充分地咀嚼，進(jìn)入胃腸道后也很難分解，尤其是腸胃消化功能比較弱的人群，吃木耳以后這很難消化的，木耳內(nèi)的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)以及微量元素，如果胃腸比較虛弱也可以從容易消化的食物中攝取木耳內(nèi)的營養(yǎng)。
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