吃柿餅便秘嗎
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邢龍 副主任醫(yī)師
淮北市人民醫(yī)院 三級甲等
吃柿餅過多是有可能引起便秘的。柿餅中含糖量較高，而且含有過多的鞣酸。過多的糖分攝入會導(dǎo)致一部分糖分被結(jié)腸內(nèi)的細菌分解而生成大量氣體，從而引起胃腸脹氣，影響到腸道的蠕動功能。鞣酸能與蛋白質(zhì)食物結(jié)合成為鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不溶于水，容易導(dǎo)致腸道梗阻從而引起便秘。
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