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什么是全素飲食

全素飲食 營養(yǎng)不良
主講專家
譚妙蓮
譚妙蓮 副主任醫(yī)師

中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 疾病預(yù)防與保健科

簡介:特別擅長并從事臨床營養(yǎng)、感染控制、疾病預(yù)防以及職工保健工作
視頻內(nèi)容

全素飲食是指避免吃所有用動物制成的食品飲食方式,包括蛋、奶、蜂蜜、奶酪,以及用動物制成的調(diào)味料都不吃。

所謂素食是指避免吃用動物制成食品的飲食方式。主要是指肉類,但是可以吃一些蛋、奶、蜂蜜、奶酪,以及用動物制成的調(diào)味料、魚等,比如蛋奶素、魚素等。

全素飲食的方式,之前在西方比較提倡,我們國家其實是有這方面的記載。

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