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方霖 主治醫(yī)師
簡介：擅長消化系統(tǒng)疾病的診治，尤其在萎縮性胃炎、炎癥性腸病的診治。
吃動物肝臟的好處有預(yù)防貧血、保護視力、增強免疫功能等。
1、預(yù)防貧血：動物肝臟中含有大量的鐵元素，有造血的功能，通常是以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收，能預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。
2、保護視力：動物肝臟中的維生素A含量較高，可以幫助促進眼內(nèi)感光色素的形成，有維持視覺的作用，能緩解眼睛疲勞、干澀等，預(yù)防夜盲癥、干眼癥等。
3、增強免疫功能：動物肝臟中含有蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B2、硒元素等，適量吃動物肝臟能增強體質(zhì)，提高人體抵抗力。
食用動物肝臟應(yīng)該要適量，不建議天天食用。痛風血患者、膽固醇過高患者以及心血管疾病患者等要盡量避免食用動物肝臟。
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