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戴世學 主治醫(yī)師
簡介：克羅恩病、潰瘍性結腸炎、胃腸道腫瘤、腹瀉、便秘等診治。
慢性腹瀉的飲食要求確實比較多，在病房里面經(jīng)常對炎癥性腸病而導致慢性腹瀉的患者進行宣教。
總體來說，慢性腹瀉的飲食原則是低纖維、低發(fā)酵物質的飲食標準。
第一類，少吃含有較高纖維的食物，例如有葉子的菜，特別是芥菜、水東芥、萵筍等這些含有較粗纖維的蔬菜。通俗來說，渣比較多的蔬菜要少吃。
第二類蔬菜包括番茄、木耳、玉米，這些物質的皮比較結實，很難消化。很多患者反映玉米整顆都消化不掉，隨著大便排出。另外，西紅柿的皮也很難消化，因為它的纖維含量比較高，并且含有比較多的果膠，是較難消化。因此，這類食物要少吃。
第三類食物是容易發(fā)酵的，以及含有比較高乳糖的食物，包括牛奶、豆?jié){這兩類含比較多乳糖的食物。乳糖作為一種高分子化合物，如果患者天生對乳糖不耐受，那么乳糖沒法吸收入血，在腸腔里面形成高壓，容易導致滲透性腹瀉。
總結來講，慢性腹瀉總的飲食標準是低纖維、低乳糖。
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