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腎結(jié)石能吃酸菜嗎

腎結(jié)石 酸菜
主講專家
李奎慶
李奎慶 主治醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 泌尿外科

簡(jiǎn)介:泌尿外科常見(jiàn)疾病等
視頻內(nèi)容

腎結(jié)石要盡量減少吃酸菜。

因?yàn)槟I結(jié)石產(chǎn)生的主要原因是因?yàn)槟撤N因素導(dǎo)致腎臟內(nèi)成石物質(zhì)濃度的升高,進(jìn)而導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生。這些成石物質(zhì)主要是尿酸、草酸、鈣或者胱氨酸等等,所以腎結(jié)石患者在日常生活中,就要避免間接或者直接地大量攝入這些物質(zhì)。

酸菜的主要成分就是用鹽來(lái)腌制發(fā)酵的,其中發(fā)酵之后亞硝酸鹽的含量是比較高的,而過(guò)高鹽分的攝入,則會(huì)造成尿液之中鈣質(zhì)排泄量的增多,進(jìn)而導(dǎo)致身體脫水,腎臟中成石物質(zhì)濃度的升高,進(jìn)而會(huì)加重腎結(jié)石病情,并且高劑量的亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致中毒的發(fā)生,長(zhǎng)期食用會(huì)增加罹患食管癌、胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。

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