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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家比較常見，有“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”的美稱。橄欖油通常是指用新鮮的油橄欖果直接冷榨而成的油脂物，保留了果實天然的營養(yǎng)成分，富含單不飽和脂肪酸(油酸)、多種維生素和抗氧化物質(zhì)，對人體健康有益，具有許多的功效與作用。
橄欖油的功效與作用
1、橄欖油具有抗癌，預(yù)防腫瘤疾病的功效。
2、能延緩衰老和記憶力退化的速度，可有效預(yù)防老年癡呆癥。
3、防輻射。
4、能促進體內(nèi)膽汁分泌，增強胰酶活力，提高消化系統(tǒng)功能具有預(yù)防胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用。
5、能促進對鈣的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
6、橄欖油易吸收，嬰幼兒食用能促進神經(jīng)和骨骼發(fā)育。
7、減少皺紋，改善皮膚狀態(tài)，還能護發(fā)、防治手足皸裂。
橄欖油的美容方法
1、可先將臉洗干凈，然后均勻涂抹橄欖油，按摩使其充分吸收。這樣可以使皮膚更加水潤，富有光澤和彈性，還能去皺祛斑。
2、當卸妝油使用。卸妝時，在臉上抹上適量的橄欖油，然后再按摩揉搓，再加上毛巾敷面，卸妝會卸得更加干凈，還能清除皮膚深層的污垢。
3、在唇部涂抹適量的橄欖油，可以起到鎖水，預(yù)防唇紋、嘴角脫皮開裂的美容功效。
4、在眼睛周圍涂抹橄欖油，能祛除眼袋，減少眼角紋，還能使眼睫毛長粗邊長，有美容眼睛的功效。
5、洗發(fā)后使用若干橄欖油可美容頭發(fā)，使其柔順發(fā)亮。
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