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龍順欽 副主任醫(yī)師
簡介：應用內服中藥配合各種中醫(yī)外治法治療惡性腫瘤及內科雜病。特別是運用中藥聯(lián)合切脈針灸等中醫(yī)外治法對各種惡性腫瘤術后預防復發(fā)；對放化療、分子靶向藥物及免疫藥物等現(xiàn)代醫(yī)學治療手段進行增效減毒；對腫瘤高危人群及亞健康人群進行體質調理，未病先防，降低患腫瘤的風險。
橄欖燉排骨具有清熱利咽、生津解毒、益精補血的功效。
橄欖燉排骨是一種常見的藥膳，在傳統(tǒng)的排骨湯的基礎上加入少量的橄欖即可，它具有清熱利咽、生津解毒、益精補血的功效。橄欖本身是一種藥食同源的食物，橄欖燉排骨湯具有解毒醒酒的功效，過度飲酒后服用該藥膳，可以清腸胃、排酒毒。
中醫(yī)認為其中的橄欖，味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止咳的功效，可治療咽炎、咽喉嗓子不適等問題，還可以除煩醒酒、化刺除鯁。冬春季節(jié)每日嚼食2~3枚的鮮橄欖，可以防止上呼吸道的感染。小朋友經(jīng)常食用橄欖，對骨骼的發(fā)育大有益處。
橄欖燉排骨適用的人群主要是濕熱生痰、氣血不足、過量飲酒的人群，禁忌人群是過度肥胖的人士，沒有特殊的同食禁忌。
食用方法：
食療
取適量的豬骨放入清水中汆燙至變色，瀝出洗凈，取湯煲加入適量的清水，將所有食材、藥材放入，大火燒開，放少量的食鹽調味，轉小火煮1個小時即可。橄欖應選用新鮮的青橄欖，才能夠起到較好的效果。
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