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何宗全 主任醫(yī)師 銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
膽結(jié)石是生活中比較常見的結(jié)石疾病，遺傳、年齡、糖尿病等都可能會導致膽結(jié)石的出現(xiàn)。 膽結(jié)石的主要的患病原因是由于飲食不當導致，所以膽結(jié)石患者患病之后，飲食是十分重要的，一些飲食禁忌，患者是需要了解清楚的。
膽結(jié)石的5大飲食禁忌
1、忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等膽固醇含量高的食品。
2、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品，減少脂肪的攝入，脂肪會引起膽囊收縮，導致疼痛。
3、忌大吃大喝，以免出現(xiàn)因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。
4、忌食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
5、忌煙、酒、咖啡等，刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。
膽結(jié)石形成的原因
1、家族遺傳，家族中曾經(jīng)有人患過膽結(jié)石，有這樣的家族病史的人比較容易患上膽結(jié)石，膽結(jié)石具有家族遺傳的傾向。
2、年齡，隨著年齡的增大，患上膽結(jié)石的幾率也呈現(xiàn)上升的趨勢，膽結(jié)石也是老年人多發(fā)的疾病。
3、糖尿病，糖尿病患者的膽汁中含有比較高的膽固醇濃度，加上膽囊的收縮能力不好，膽汁比較容易潴留在膽囊內(nèi)，從而比較容易出現(xiàn)膽結(jié)石。
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膽結(jié)石的飲食禁忌
膽結(jié)石患者的飲食禁忌主要如下：1、避免高脂食物：膽囊會收集膽汁，膽汁中含有膽固醇。攝入高脂食物會導致膽固醇進一步凝結(jié)，增加結(jié)石的風險。因此，應盡量減少攝入動物脂肪，如黃油、奶酪、豬肉和牛肉等。2、避免... 詳細»
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膽結(jié)石飲食的禁忌
飲食對膽結(jié)石的治療十分重要，其飲食禁忌與飲食習慣分析如下：一、飲食禁忌1.高脂肪飲食禁忌。高脂肪飲食如動物脂肪、油炸食品、奶酪等會增加膽囊收縮，導致膽囊內(nèi)膽汁濃縮，容易形成結(jié)石。選擇低脂肪食物，如魚、... 詳細»
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膽結(jié)石飲食的禁忌有
膽結(jié)石是指膽囊內(nèi)或膽道內(nèi)形成的結(jié)石，膽結(jié)石的形成與飲食習慣有一定的關系，恰當?shù)娘嬍衬軌驇椭徑獍Y狀和預防結(jié)石的再發(fā)。以下是膽結(jié)石飲食的禁忌：1.高脂肪食物：膽囊在食物中刺激下收縮，釋放出膽汁進行消化。... 詳細»
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