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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
蛋白質(zhì)對人體來說是很重要的，但是有一些病人就不能食用蛋白質(zhì)食物，比如肝病患者，肝臟疾病患者由于肝臟對蛋白質(zhì)的加工、利用出現(xiàn)障礙，應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。但對于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質(zhì)會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，加劇病情,應(yīng)限制動(dòng)物蛋白。又因其在體內(nèi)代謝會(huì)產(chǎn)生較多的氨，可以誘發(fā)或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。
不能吃蛋白質(zhì)是什么病
1、糖尿病患者不宜高蛋白飲食，一般來說,高蛋白飲食是指每公斤體重?cái)z入蛋白質(zhì)2克/天以上。在糖尿病飲食治療中,,過多地?cái)z入蛋白質(zhì)和脂肪,肯定對病情不利。
2、肝臟疾病不宜食用過多蛋白質(zhì)，對于一部分肝病，比如肝昏迷、肝硬化晚期患者,攝入過量蛋白質(zhì)就會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。
蛋白質(zhì)吃多了會(huì)怎樣
1、蛋白質(zhì)攝入過多，會(huì)引起消化不良，碳水化合物的正常攝入，腹瀉，腹脹，食欲減退，并且大量的蛋白質(zhì)消化吸收后產(chǎn)生的部分廢物不能及時(shí)排出體外，對身體不利。
2、高蛋白的消化吸收過程還會(huì)增加心，肝，腎等器官的負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)吃多了還會(huì)導(dǎo)致肥胖，人體多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會(huì)將它們轉(zhuǎn)換成肝糖原儲(chǔ)存起來，多余的就會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪。
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不能吃蛋白質(zhì)叫什么病
不能夠吃蛋白質(zhì)，有可能是對蛋白質(zhì)過敏。除此之外，當(dāng)患者存在糖尿病或者是嚴(yán)重的腎部疾病和肝臟疾病，也不能夠吃過多的蛋白質(zhì)，而是需要嚴(yán)格的限制進(jìn)食量。所以不能吃蛋白質(zhì)以及只能少量的進(jìn)食蛋白質(zhì)，都有可能是身... 詳細(xì)»
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