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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內科
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所生產的卵；它的外表有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分；富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生長需要，比較容易被吸收，利用率高達98%以上；營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。白糖雞蛋水的功效：促進人體代謝，也能緩解體虛，增強人體的免疫力。
一、食用白糖雞蛋水有什么作用
1、補充營養(yǎng)強壯身體：讓人體最大限度吸收雞蛋和白糖中的營養(yǎng)，可以吸收豐富的蛋白質與脂肪，還有碳水化合物，另外雞蛋白糖水中還含有一些微量元素磷和鐵以及鈣和核黃素等多種營養(yǎng)成分。
2、預防高血壓：可以為身體補充豐富的微量元素鉀和鎂，這些物質能加快人體內鈉鹽的代謝，也能抑制人體對鈉的吸收；它既能讓人們的血壓處于正常穩(wěn)定的狀態(tài)，也能讓人們過高的血壓降下來。
3、如果出現(xiàn)肺燥、咳嗽和咽喉腫痛的癥狀時，以及氣管炎癥和痰多等不良癥狀時；都可以多喝一些雞蛋白糖水，具有緩解癥狀的作用。
二、服用白糖雞蛋水的需要注意哪些事項
1、如果本身就是患有高血糖或者糖尿病，再喝雞蛋白糖水就會讓病情進一步加重。
2、高熱患者不宜食用雞蛋。
3、如果肝炎患者過多食用蛋黃會加重肝臟的負擔，不利于康復。
4、對蛋白質過敏的患者，不宜食用。
5、腎臟病患者不宜過多食用。
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