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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
吃的少并不等于攝入的熱量少，隨著身體年齡的增長(zhǎng)，新陳代謝功能會(huì)逐漸下降，基礎(chǔ)消耗減少，雖然吃的少，但也會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)胖起來(lái)。而且吃的少的關(guān)鍵并不在于食物的多少，而在于食物的所有熱量。如果想要減肥，有營(yíng)養(yǎng)、多飽腹吃低熱量的食物，比如水果，蔬菜，粗糧等，少吃高熱量而且營(yíng)養(yǎng)又不高的食物，比如油條，煎餅，威化餅干等。要學(xué)會(huì)將熱量合理的分配給一天三餐。
一、吃的不多為什么還會(huì)胖
1、人體每天所消耗的能量分為體力活動(dòng)能量和基礎(chǔ)代謝能量，用以維持人體的基本功能，比如心跳，呼吸，消化和維持體溫等生命活動(dòng)。雖然有時(shí)吃的少，但活動(dòng)日?；顒?dòng)少，身體所吸收的能量也會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)。
2、喜歡運(yùn)動(dòng)的人可以通過(guò)多吃來(lái)保證營(yíng)養(yǎng)的供給，同時(shí)大量的運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗身體的能量，而且也不會(huì)發(fā)胖。
二、如何通過(guò)吃的少來(lái)控制體重
1、盡量不要吃零食。少吃或不吃油炸類的食物，比如炸薯?xiàng)l，雞腿，雞翅等。少吃有高脂肪的食物，比如肥肉。
2、晚飯盡量不要吃太多。吃的太多身體無(wú)法消化，在夜晚會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，使體重增加。
3、少吃糖分高的食物。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值過(guò)高的食物，建議盡量少吃或不吃，可能會(huì)使?fàn)I養(yǎng)過(guò)剩，多余的能量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。
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