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痛風(fēng)患者可以吃青菜嗎

青菜也被稱為小白菜,是十字花科蕓苔屬一年生或二年生草本植物。通常情況下,青菜高可達(dá)70厘米左右,葉片呈倒卵形或?qū)挼孤研?,帶有光澤。青菜多在每年的四月到五月開(kāi)花結(jié)果,原產(chǎn)于亞洲地區(qū),如今在我國(guó)南北各省均有栽培,其中長(zhǎng)江流域的產(chǎn)量最高。青菜中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有一定的保健功效,因此深受大眾的喜愛(ài)。

痛風(fēng)患者可以吃青菜嗎

通常情況下,大部分蔬菜都屬于低嘌呤食物,青菜中含有的嘌呤較低,適合痛風(fēng)患者食用。痛風(fēng)患者食用青菜有助于補(bǔ)充身體需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括膳食纖維、維生素a、維生素e、多種礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)等等,有助于在一定程度上提高機(jī)體的免疫力。嘌呤是一種有機(jī)化合物,呈無(wú)色結(jié)晶狀,可以在人體內(nèi)氧化變成尿酸。正常情況下,人體內(nèi)產(chǎn)出和排泄的尿酸處于動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài),如果體內(nèi)沉積過(guò)多的尿酸就會(huì)引發(fā)關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)以及多種肝腎疾病。因此痛風(fēng)患者需要減少嘌呤食物的攝入量,以免加重病情。

痛風(fēng)患者的飲食原則

1、在痛風(fēng)的急性發(fā)作期間,患者不得食用含嘌呤高的食物,應(yīng)該盡量以蛋類、蔬菜、細(xì)糧和水果等食物為主。

2、在痛風(fēng)緩解期,患者可以適量食用含嘌呤中等量的食物,不宜進(jìn)餐過(guò)多。

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