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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
燕麥?zhǔn)且环N非常不錯(cuò)的養(yǎng)生食物，燕麥也可以起到一定的瘦身效果，能夠緩解便秘，讓身體抵抗能力變得更強(qiáng)，所以對(duì)于年紀(jì)比較大的老人或者正在減肥的人士，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭帑?，好好的保護(hù)自己的身體，平時(shí)大家應(yīng)該使用正確的方法來挑選好的燕麥?zhǔn)秤?，也需要注意燕麥和一些食物是相克的?/p>
燕麥要怎么選？
一、仔細(xì)查看配料表
挑選燕麥的時(shí)候，大家就應(yīng)該看一下營養(yǎng)成分表以及配料表，如果是純的燕麥，那么就是最健康的，一定不要挑選那種玉米片或者是膨化谷類，并不會(huì)給身體帶來任何的好處。
二、選擇完整的燕麥
燕麥到底是不是完整的，就和它的深加工程度有關(guān)系，顆粒越碎，證明加工的程度越高，那么它里面所含有的升糖指數(shù)也是會(huì)變得很高的，并不會(huì)產(chǎn)生非常強(qiáng)的飽腹感覺，吃完后血糖也會(huì)上升，那么你身體里面就會(huì)堆積更多的脂肪，所以應(yīng)該挑選顆粒完整的燕麥。
三、關(guān)注燕麥的營養(yǎng)成分
大家在挑選燕麥的時(shí)候，除了需要對(duì)比脂肪，碳水以及熱量以外，看一下它的膳食纖維也是非常重要的，這就是為什么我們不喝大米粥反而要吃燕麥的原因，攝取充足的膳食纖維，可以讓我們的身體變得更加健康。
值得注意的是，如果你已經(jīng)吃了燕麥粥，那么就不要再吃菠菜。因?yàn)檠帑溊锩婧蟹浅ＸS富的鈣質(zhì)，而菠菜里面又含有非常豐富的草酸，長時(shí)間這樣食用身體就沒有辦法獲取充足的鈣質(zhì)，身體健康情況就會(huì)受到很大的影響。此外，吃完午飯以后再喝上一杯咖啡，是一件非常愜意的事情。但如果你剛剛吃了燕麥，就不要馬上就喝咖啡，否則燕麥里面的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)被破壞掉。因?yàn)榭Х壤锩婧蟹浅ＸS富的咖啡因子，所以這兩種食材也是不能搭配在一起吃的。
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