能飲食方法掌握的人，需要的營養(yǎng)物質(zhì)滿足需求，不會某些物質(zhì)缺乏而引發(fā)疾病。但有的人長時間飲食不當(dāng)，可能會貧血，常見的是缺鐵性貧血，當(dāng)然還包括慢性貧血、地中海貧血、巨幼細(xì)胞性貧血，要采取正確方法來補血，才能保持健康。生活中真正可以補血的食物是什么應(yīng)該了解，學(xué)會區(qū)分。
普通紅棗或者名貴阿膠，實際上補血效果不理想。紅棗含有豐富維生素C，維生素A，可以提高免疫功能，膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，加速糞便排泄，但并非補血最優(yōu)選擇。
阿膠作為藥材的一種，含有豐富氨基酸，膠原蛋白，對部分貧血改善效果不理想，最好選擇其他更合適的食物。
哪些食物可以幫助補血？
1、黑芝麻
真正可以幫助補血的是黑芝麻，黑芝麻作為黑色食物的一種，適當(dāng)吃可以提供人體需要的維生素E、脂肪、鐵元素、鈣元素、不飽和脂肪酸。
除了提高免疫能力、對抗衰老、滋養(yǎng)腎臟和毛發(fā)，還能讓血液中血紅蛋白含量增多，從而幫助改善貧血，黑芝麻糊，黑芝麻丸都可以適當(dāng)吃。
2、牛肉
想要補血的人應(yīng)該選擇吃紅肉，紅肉常見的是牛肉，作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源，能達(dá)到強筋健骨，增強抵抗力的作用。
另外，含有的血紅蛋白、紅細(xì)胞、鐵元素等豐富，還獲取B族維生素，可達(dá)到良好的補血效果。相比白肉來說紅肉對貧血的改善效果良好，適合貧血人群適量吃。
3、豬肝
動物內(nèi)臟可以幫助補血，例如選擇吃豬肝。豬肝可以用來煮粥，也可以煲湯，含有的鐵元素豐富，適量吃豬肝可以幫助改善缺鐵性貧血。
有的人長時間有貧血困擾，臉色差、乏力、失眠、肢體冰涼，主要是需要的鐵元素長時間獲取量不足，而動物內(nèi)臟營養(yǎng)全面，適應(yīng)的情況下控制好攝入量，好處可以收獲。不要長時間過度挑食和偏食，覺得動物內(nèi)臟很可怕而不敢吃。
4、菠菜
要改善貧血的人不妨吃綠色蔬菜，部分綠色蔬菜含有的鐵元素豐富，例如菠菜。
菠菜可以提供葉酸、鐵元素、維生素C，幫助補充鐵元素，還促進(jìn)紅細(xì)胞產(chǎn)生，血紅蛋白，紅細(xì)胞指標(biāo)正常，沒有鐵元素缺乏帶來困擾，同時又獲取人體需要的多種抗氧化物質(zhì)，能輔助改善貧血。不要看著綠色蔬菜好像沒有什么作用，實際上不少蔬菜營養(yǎng)價值高。
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