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吳彬 主任醫(yī)師 教授 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 全科
豆制品吃多了可能有補(bǔ)充營養(yǎng)、維持激素平衡、緩解便秘等好處，但也可能有消化道不適、增加腎臟負(fù)擔(dān)、誘發(fā)痛風(fēng)等壞處。
一、好處
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：豆腐中蛋白質(zhì)、鈣元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的含量豐富，經(jīng)常吃豆腐可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、維持激素平衡：豆腐是由大豆制成的豆制品，其中含有異黃酮類物質(zhì)，更年期女性多吃豆腐有助于提高體內(nèi)的雌激素水平，維持激素平衡。
3、緩解便秘：豆腐中膳食纖維素含量豐富，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動，幫助腸道內(nèi)廢物排泄。
二、壞處
1、消化道不適：豆腐中蛋白質(zhì)含量豐富，一次性吃的量較大會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹瀉等癥狀。
2、增加腎臟負(fù)擔(dān)：腎臟是機(jī)體重要的代謝器官，而豆腐中所含蛋白質(zhì)需要通過腎臟來代謝，所以吃得過多也可能會增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。
3、誘發(fā)痛風(fēng)：豆腐屬于高嘌呤的食物，長期大量吃容易增加體內(nèi)嘌呤代謝負(fù)擔(dān)，引起血尿酸水平增高，增加痛風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險。
日常生活中吃豆腐要控制好量，不要過得過多。如果身體有異常情況出現(xiàn)，還要及時就醫(yī)，配合醫(yī)生進(jìn)行治療。
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