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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
熬中藥用砂鍋或瓦罐最好,其次是陶瓷鍋、不銹鋼鍋或玻璃鍋。
熬中藥最好使用砂鍋或瓦罐,因為它們具有較好的保溫性和透氣性,可以讓中藥充分煎煮,煎出的湯液質(zhì)量好。而且性質(zhì)穩(wěn)定不易與中藥內(nèi)的特殊成分起化學反應。
另外,也可以使用陶瓷鍋、不銹鋼鍋、玻璃鍋,具有耐腐蝕、均勻傳熱、加熱迅速等特點,可以幫助保持藥材的營養(yǎng)成分和藥效。
需要注意的是,熬中藥時不能使用鐵鍋或鋁鍋,因為中藥中的某些成分會與鐵、鋁等金屬發(fā)生化學反應,影響藥效。
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
熬中藥用什么鍋
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夏昆鵬 黑龍江中醫(yī)藥... 中醫(yī)內(nèi)科
在家熬中藥用什么鍋
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林友寶 溫州市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
中藥用什么熬
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夏昆鵬 黑龍江中醫(yī)藥... 中醫(yī)內(nèi)科
炒中藥用什么鍋好
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董增勝 日照市中醫(yī)醫(yī)... 中醫(yī)科
熬中藥用什么火
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董增勝 日照市中醫(yī)醫(yī)... 中醫(yī)科
熬中藥用大火還是小火
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中藥用什么熬
中藥,一般是用砂鍋,陶瓷,不銹鋼,或者玻璃器皿進行煎煮。不適合用鐵鍋,鋁鍋,銅鍋等金屬器皿,因這些金屬器皿在煎煮的過程中會產(chǎn)生金屬離子會跟中藥中的一些成分發(fā)生反應,導致中藥藥水味道發(fā)生改變,同時也影響... 詳細»
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熬藥用什么鍋好
相信大多數(shù)的中老年朋友每次生病都會開中藥吃。愛喝中藥的人每次都少不了熬中藥這一步。熬中藥看似很簡單,其實里面的學問很大。如果不掌握好熬中藥的技巧,那么熬出來的中藥不但口感不好,也會影響藥效。要想熬出一... 詳細»
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中藥應如何熬制
中藥(TCM-TraditionalChineseMedicine)主要依托中醫(yī)理論指導,臨床上主要用于疾病的防治,屬于具有康復與保健作用的天然藥物及其加工代用品,主要包括植物藥、動物藥、礦物藥。 詳細»