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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
前段時間我在網(wǎng)上坐診時，看到一名網(wǎng)友的留言，表示前段時候和朋友約去牛蛙的時候，朋友告訴我盡量少吃牛蛙，我不知道為什么，他說看網(wǎng)上說的，也不知道具體原因，于是便向我咨詢牛蛙為什么要盡量少吃？相信這是很多喜歡吃牛蛙的心聲，那么牛蛙為什么要盡量少吃呢??？
??1、容易引起寄生蟲感染：牛蛙里面含有大量的寄生蟲，如果沒有徹底烹飪熟透，可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)寄生蟲感染的情況。
??2、消化不良：如果大量吃了之后，可能會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，使食物無法及時消化和吸收，引起消化不良的癥狀。
??3、重金屬中毒：這種食物可能存在重金屬污染，長期吃了之后，可能會增加重金屬中毒的風(fēng)險。
通過通過和網(wǎng)友的講述，他已經(jīng)基本了解。??另外，還跟他說明了以下人群不能吃牛蛙，以免對人體造成傷害。
??1、對牛蛙過敏：如果是過敏體質(zhì)，本身對于牛蛙過敏，需要注意避免吃，以免引起皮膚瘙癢、惡心嘔吐等過敏反應(yīng)。
??2、胃腸道功能不適：該疾病的患者吃了之后，可能會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹等癥狀。
??3、痛風(fēng)：牛蛙中含有較高的嘌呤含量，若痛風(fēng)的患者吃了后，可能會導(dǎo)致嘌呤水平升高，從而加重病情的發(fā)展。
他聽了我的話之后，說之后會盡量減少吃牛蛙。另外，身體健康對于每個人來說都很重要，所以在平時要注意定期去醫(yī)院體檢??。
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