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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
前兩天接診了一位年輕??患者,他告訴我最近一段時(shí)間總是感覺(jué)食欲不振,身體也略顯疲憊??,聽(tīng)身邊的朋友說(shuō)吃蒜苗可以改善這些癥狀,但又不確定功效和作用,因此來(lái)我這里咨詢(xún)。聽(tīng)了這位年輕患者的描述之后,我告訴他蒜苗有以下幾種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用:
??1、抗菌消炎:我告訴他蒜苗含有豐富的大蒜素,這一物質(zhì)具有抗菌消炎的作用,能夠有效抑制多種細(xì)菌生長(zhǎng),對(duì)預(yù)防感冒咳嗽等有一定幫助。
??2、增強(qiáng)免疫力:蒜苗中富含豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì),這些成分有助于增強(qiáng)人體的免疫力,提高身體對(duì)疾病的抵抗能力。
??3、促進(jìn)消化:蒜苗中的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),改善消化功能。
患者聽(tīng)后表示大致明白了,但同時(shí)我還告訴這位年輕的患者??,吃蒜苗的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)??:
??1、使用前需要洗干凈:吃蒜苗前需要將蒜苗上的塵土或者農(nóng)藥徹底清洗干凈,防止這些物質(zhì)對(duì)胃腸道的刺激,引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。
??2、避免過(guò)量使用:蒜苗雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但食用過(guò)多可能會(huì)刺激胃腸道,導(dǎo)致腹痛、腹脹等。
患者聽(tīng)完我的描述后,表示一定多加注意的。??以上是我蒜苗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用的分享,希望對(duì)你有所幫助。如果生活中你也有以上的情況,可以多關(guān)注我的社交平臺(tái),并進(jìn)行留言。
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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