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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
有一天，門(mén)診上來(lái)了一位張阿姨，她帶著滿(mǎn)心的疑慮，經(jīng)過(guò)和她的交流，了解到原來(lái)張阿姨聽(tīng)說(shuō)菠蘿和芒果都有豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以想著給孩子買(mǎi)點(diǎn)吃，但是不確定這兩種食物能否一起吃，她擔(dān)心搭配不當(dāng)會(huì)對(duì)身體造成不良的影響，所以想要來(lái)醫(yī)院咨詢(xún)一下。??
我告訴張阿姨，芒果和菠蘿都是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，她們都含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體健康非常有益。但是由于菠蘿中存在一種有機(jī)膠狀蛋白酶類(lèi)物質(zhì)，部分人食用以后，可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象，而芒果中含有單羥基苯、二羥基苯等致敏物質(zhì)，容易刺激胃腸道、皮膚，誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，所以這兩種食物是不能一起同食的。??
我連忙向張阿姨解釋的，如果一起使用雙重的致敏效應(yīng)，可能會(huì)同一時(shí)間表現(xiàn)出來(lái)，出現(xiàn)皮膚起紅疹、皮膚瘙癢、嘔吐、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)身體健康是有影響的。如果在同一時(shí)間想要吃菠蘿，也想吃芒果，最好間隔一段時(shí)間再吃，能夠減少不適反應(yīng)的發(fā)生。
張阿姨聽(tīng)了我的話(huà)以后，表示會(huì)按照我的建議分開(kāi)食用水果的。于是我也給她說(shuō)了幾點(diǎn)日常飲食的注意事項(xiàng)。
??1、適量飲食：平時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡的前提下，盡量減少食物的攝入量，吃東西時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不要暴飲暴食。
??2、多吃蔬菜水果：平時(shí)可以多吃些新鮮的蔬菜水果，如果體重過(guò)于肥胖的人，可以增加膳食纖維的攝入，比如香蕉、火龍果等，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
??3、不吃高脂肪的食物：建議平時(shí)少吃高脂肪的食物，比如炸雞、肥肉等，以免會(huì)導(dǎo)致熱量增加，還會(huì)誘發(fā)高脂血癥等疾病的發(fā)生。
張阿姨聽(tīng)了我的建議以后，表示回家會(huì)注意飲食的，我叮囑她，如果平時(shí)有什么不懂的飲食禁忌，可以及時(shí)來(lái)醫(yī)院咨詢(xún)。如果你覺(jué)得這篇文章對(duì)你有幫助，可以點(diǎn)贊收藏起來(lái)哦。??
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