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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
韭菜苔的功效與作用通常包括補中益肝、補腎助陽、活血化瘀、利尿消腫等。
1、補中益肝：韭菜苔有助于補中益肝，即調(diào)節(jié)肝臟功能，促進氣血暢通。中醫(yī)理論認(rèn)為肝主疏泄，肝氣舒暢有助于調(diào)節(jié)情緒、促進消化等功能。韭菜苔的溫補性質(zhì)可能有助于維持肝臟平穩(wěn)功能，改善情緒波動。
2、補腎助陽：中醫(yī)認(rèn)為韭菜苔具有溫補腎陽的作用。腎陽虛弱可能導(dǎo)致體內(nèi)陽氣不足，表現(xiàn)為寒涼感、腰膝酸軟等癥狀。而韭菜苔的溫補性質(zhì)有助于促進腎臟功能，增強體內(nèi)陽氣。
3、活血化瘀：韭菜苔有助于改善血液循環(huán)，促進血液流動，減少血液凝結(jié)。可能對一些血液循環(huán)不暢、經(jīng)血不調(diào)、瘀血癥狀較為明顯的情況產(chǎn)生積極作用。
4、利尿消腫：韭菜苔可利尿消腫，能通過促進尿液排泄，減少體內(nèi)水分潴留，從而有助于緩解浮腫。
韭菜苔屬于辛辣性質(zhì)的食物，對于胃腸功能較差、容易產(chǎn)生火熱感的人群，過量食用可能導(dǎo)致胃痛、腹瀉等不適。胃腸敏感的人群也應(yīng)適度或避免食用韭菜苔。如果出現(xiàn)不適情況，需及時就醫(yī)采取措施。
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