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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
最近在門診中，總是被許多朋友詢問關(guān)于飲食方面的一些問題。還記得前幾天，38歲的王女士???♀?來到我這兒，表示自己很喜歡吃巧克力和水果，但是又擔心會發(fā)生沖突反應(yīng)，于是來詢問我。隨后我告訴她，巧克力不能和以下水果一起吃：??
1??我告訴王女士是巧克力，盡量不要和柚子、檸檬等酸性水果一起吃，因為這些水果當中的有機酸可能會和巧克力當中的脂肪和糖分發(fā)生反應(yīng)，容易加重胃腸的負擔。
2??我們吃巧克力的時候，還要避免和高鉀的水果一起食用，比如葡萄、香蕉等，因為巧克力當中的咖啡堿可能會和假物質(zhì)相互作用，容易出現(xiàn)心慌癥狀。
3??還要避免與牛油果，榴蓮等高熱量的水果一起食用，因為巧克力本身的熱量比較高，與這些水果一起搭配，可能會使機體的熱量過剩，容易增加肥胖風險。
此外，還不能與高纖維水果、高維生素C水果、含有鞣酸的水果等一起吃。然后我告訴王女士，吃巧克力的時候需要注意以下幾點：??
??我告訴王女士每天要合理攝入巧克力，避免過量攝入，影響到自身健康。
??我和王女士說，平時要多喝水，能夠提高機體的代謝速度。
??我叮囑王女士吃巧克力的時候也要觀察自身反應(yīng)，若出現(xiàn)了不舒服，要立即到醫(yī)院就醫(yī)。
王女士臨走的時候表示已經(jīng)了解，巧克力不能與哪些水果一起搭配。巧克力是生活中較為常見的一種食物，我們要適量食用，合理搭配。如果你也存在同樣的困惑，建議及時到醫(yī)院咨詢??醫(yī)生。
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