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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
關(guān)于哪些食物是發(fā)物？受到很多人群的關(guān)注。還記得前段時(shí)間我遇到了一位女性???♀?，大概是26歲的樣子，因?yàn)樽陨眢w質(zhì)比較敏感，別的醫(yī)生叮囑她不要吃過(guò)多發(fā)物。但是她平時(shí)比較愛(ài)吃豌豆，不知道這個(gè)食物是不是發(fā)物，于是來(lái)到我這里詢(xún)問(wèn)，我是這樣和她講述的：??
??首先，我向這位女士講解“發(fā)物”是中醫(yī)理論，是指通常會(huì)引發(fā)舊疾或者加重現(xiàn)有疾病的食物。豌豆是比較常見(jiàn)的一種蔬菜，含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)。雖然豌豆中也含有蛋白質(zhì)和碳水化合物，但很少會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，因此不屬于發(fā)物。
??我們生活中適當(dāng)吃豌豆，不僅不會(huì)加重現(xiàn)有疾病或者是引發(fā)舊疾，反而還能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)，有利于病情恢復(fù)，所以豌豆并沒(méi)有歸納為發(fā)物當(dāng)中。
這位女士聽(tīng)了我的講解之后，表示對(duì)豌豆是否為發(fā)物有了進(jìn)一步的了解。同時(shí)我也提醒這位女性患者，日常生活中也需要注意以下幾點(diǎn)：??
??建議這位女性患者多吃蛋白質(zhì)及維生素含量豐富的食物，盡量不要挑食或者偏食。
???♀?叮囑這位女士，還要多參加活動(dòng)。
??我和這位女士說(shuō)，在嘗試新食物的時(shí)候，觀察身體是否出現(xiàn)不良反應(yīng)，一旦出現(xiàn)不舒服的癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
在就診結(jié)束的時(shí)候，這位女士表示對(duì)飲食方面的注意事項(xiàng)有了進(jìn)一步的了解。作為醫(yī)生，我們的職責(zé)不單只是治療疾病，同時(shí)也要關(guān)注患者的心理健康和飲食習(xí)慣。好了，以上是我對(duì)這篇文章的分享??，希望對(duì)其他的讀者有幫助。
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