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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
水煮蛋主要是指平時食用的普通煮雞蛋，不添加其他成分。水煮蛋的熱量相對來說比較低，本身含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等，可以增強人的身體免疫力。而雞蛋中的鈣元素、鐵元素以及維生素等，可以增強人的新陳代謝，補充身體所需要的多種礦物質(zhì)。水煮蛋作為一種在健身減肥期間大部分人選擇的食物，可以在控制熱量的同時，滿足身體所需要的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的攝入。
一、減肥期間的水煮蛋有哪些做法
1、正常情況下煮熟的雞蛋熱量并不多，可以與蔬菜、水果等相結(jié)合，做蔬菜沙拉。
2、水煮蛋可以與全麥面包或者高纖維的面包一起，作為早餐制成三明治，同時配合牛奶達到早餐營養(yǎng)的需要。
3、把蒸紫薯和水煮蛋合理配合，同時結(jié)合一些低脂的沙拉醬，可以做成便餐，在健身后食用。
二、減肥期在食物上的注意事項
1、一日三餐一定要吃，早飯和中午飯要吃飽，晚飯多吃水果，一整天都要多喝水。
2、在食物的選擇上，建議盡量食用一些高纖維、低脂肪的食物，在飯后多做運動，防止脂肪的堆積。
3、減肥期間要有自己固定的食譜，在沒有到達規(guī)定時間時，盡量不要吃零食、糖類等，防止體重的反彈式增長。
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