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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃了發(fā)霉的芒果可能會對人體造成健康影響，但一般來說不會導(dǎo)致致癌。
首先，發(fā)霉的芒果通常是由霉菌感染引起的，主要有青霉菌、曲霉菌等。這些霉菌會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如青霉素、赭曲霉素等，這些物質(zhì)如果攝入過量會對人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。
其次，發(fā)霉的芒果通常會產(chǎn)生霉菌孢子。當(dāng)人們吃下含有霉菌孢子的食物時，這些孢子可能在胃酸的作用下被殺滅，但也可能存活并進(jìn)入腸道。在腸道內(nèi)，如果人體免疫功能較弱，這些霉菌孢子可能會引發(fā)感染并導(dǎo)致消化道問題，如腹瀉、嘔吐等。
另外，雖然發(fā)霉的芒果不會直接致癌，但它可能對人體產(chǎn)生一些不良影響。首先，霉菌感染可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮膚發(fā)紅、皮疹、呼吸道過敏等。其次，霉菌所產(chǎn)生的有害物質(zhì)也可能會對人體的肝臟等器官造成潛在損害。
因此，如果發(fā)現(xiàn)芒果表面有霉斑或者發(fā)霉，最好是避免食用。如果不慎吃了一些發(fā)霉的部分，不必過于擔(dān)心致癌問題，但應(yīng)密切觀察自身是否出現(xiàn)不適癥狀并及時就醫(yī)。
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染發(fā)會致癌嗎
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吃了發(fā)霉的米會致癌嗎
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吃了發(fā)霉的蛋糕會致癌嗎
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發(fā)霉的熟肉會致癌嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
食物發(fā)霉會致癌嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
吃了壞花生會致癌嗎
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
茶葉吃了致癌嗎
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吃了發(fā)霉的生大蒜會致癌嗎
發(fā)霉的生大蒜可能會對人體健康造成一定的影響，但是否會致癌需要根據(jù)具體情況來判斷。首先，發(fā)霉的食物中常常含有霉菌毒素，這些毒素對人體有一定的危害性。其中一種叫做黃曲霉素的霉菌毒素，被世界衛(wèi)生組織列為一級... 詳細(xì)»
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吃了壞花生會致癌嗎
吃了壞花生容易導(dǎo)致出現(xiàn)有胃腸炎的情況發(fā)生，如果經(jīng)常性的應(yīng)用，就容易導(dǎo)致出現(xiàn)有癌癥發(fā)生的風(fēng)險性，但不一定就會一定會有癌癥的情況。引起癌癥的因素是多種因素，主要考慮和不良的生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣和不良的情緒等... 詳細(xì)»
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烤糊的玉米吃了會致癌嗎
烤糊的玉米吃了一般不會致癌，但是經(jīng)常吃烤糊的食物會增加患癌的風(fēng)險。玉米本身是一種健康的食物，富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，但是烤糊的玉米可能會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如苯并芘等，這些物質(zhì)具有一定的致... 詳細(xì)»
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剩飯剩菜吃了會致癌嗎
吃剩飯、剩菜有可能會使癌癥的發(fā)病風(fēng)險增加。以下是具體原因：剩飯剩菜會產(chǎn)生較多的亞硝胺類的物質(zhì)，是一類高度致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃剩飯剩菜會導(dǎo)致攝入過多亞硝胺，從而導(dǎo)致胃腸道癌癥的發(fā)生風(fēng)險增加。剩飯剩菜還容易滋... 詳細(xì)»
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吃了好幾塊燒焦的魚肉會致癌嗎
魚肉在過度燒焦的情況下可能產(chǎn)生多環(huán)芳烴化合物，而高濃度的多環(huán)芳烴化合物被認(rèn)為是一種致癌物質(zhì)。因此，吃了好幾塊燒焦的魚肉可能會增加患癌癥的風(fēng)險。然而，吃一次或偶爾吃一些燒焦的魚肉不一定會立即致癌。致癌風(fēng)... 詳細(xì)»
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