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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
熬制銀耳大棗枸杞湯，這款湯品結(jié)合了銀耳、大棗和枸杞的多種營(yíng)養(yǎng)和藥效，具有多種作用：
1.滋陰潤(rùn)燥：銀耳富含水分和膠質(zhì)，能夠滋陰補(bǔ)腎，特別適合陰虛體質(zhì)的人群和產(chǎn)婦食用。
2.美容養(yǎng)顏：銀耳中的天然植物性膠質(zhì)和豐富的維生素，與枸杞共同作用，能夠潤(rùn)膚養(yǎng)顏，并有助于祛除臉部的黃褐斑、雀斑。
3.健脾和胃：紅棗在湯品中起到養(yǎng)胃健脾的作用，有助于調(diào)理腸胃，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
4.養(yǎng)血安神：紅棗富含鈣、鐵以及黃酮類(lèi)物質(zhì)，能夠疏肝解郁、養(yǎng)血安神，有助于緩解焦躁不安、心神不寧或睡眠不好的情況。
5.抗氧化、延緩衰老：銀耳中的多糖和膳食纖維，以及紅棗和枸杞中的多種抗氧化物質(zhì)，能夠起到抗氧化、延緩衰老的作用。
需要注意的是，風(fēng)寒咳嗽、體內(nèi)濕氣重者、腹脹者和糖尿病患者，不宜食用銀耳紅棗枸杞湯，以免加重病情。同時(shí)，日常應(yīng)多注意生活細(xì)節(jié)，糾正不良飲食習(xí)慣，避免久坐久立，多喝水，避免進(jìn)食刺激性食物，多吃新鮮的水果和蔬菜，保持健康的生活方式。
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