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蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 教授 復(fù)旦大學附屬華山醫(yī)院 感染病科
吃了雞腿有血并不一定會導(dǎo)致禽流感。禽流感是一種由禽類傳播的病毒性疾病，主要通過接觸感染源如病死禽畜、污染的環(huán)境等而傳播。因此，如果雞肉沒有經(jīng)過充分加熱或處理，可能會存在一定的風險。
然而，需要注意的是，禽流感病毒在高溫下會被殺滅，所以煮熟的雞肉是安全的。此外，即使是生雞肉也不一定會導(dǎo)致禽流感，因為禽流感病毒需要進入人體內(nèi)部才能引起感染。但是，如果雞肉表面有明顯的血液或其他體液，建議不要食用，以免引起其他疾病或感染。
總之，為了避免禽流感和其他疾病的傳播，應(yīng)該注意食品安全和個人衛(wèi)生習慣。在購買和食用肉類時，應(yīng)選擇正規(guī)渠道的產(chǎn)品，并確保其經(jīng)過充分加熱或處理。此外，勤洗手、避免接觸野生動物等也是預(yù)防疾病的重要措施。
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鄧項俊 六安市人民醫(yī)... 感染科
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陳建 贛州市人民醫(yī)... 感染性疾病科
禽流感感冒
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什么是禽流感
禽流感指的是由于受到了禽流感病毒感染所引起的一種疾病，好發(fā)于老年人，并且男性多于女性。禽流感患者在初期會出現(xiàn)咳嗽、發(fā)燒癥狀，還會伴有咽痛、鼻塞等癥狀，甚至還可能引發(fā)重癥肺炎、多臟器功能衰竭以及急性呼吸... 詳細»
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禽流感的病因
禽流感臨床上又稱為人禽流感。禽流感，是由禽流感病毒引起的人類疾病。禽流感病毒，屬于甲型流感病毒，根據(jù)禽流感病毒對雞和火雞的致病性不同，可將其分為高、中、低非致病性三級。由于禽流感病毒的血凝素結(jié)構(gòu)等特點... 詳細»
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怎么預(yù)防禽流感
禽流感是由于受到甲型流感病毒的感染而引起的人類疾病，禽流感一般多發(fā)于春季和冬季，基本的感染癥狀表現(xiàn)為流感樣癥狀，包括頭痛、咳嗽和發(fā)熱等全身性不適感，嚴重的話還會出現(xiàn)急性呼吸窘迫綜合征、感染性休克和意識... 詳細»
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禽流感的預(yù)防
人感染禽流感是由禽流感病毒入侵機體導(dǎo)致的人類的一種疾病。禽流感病毒屬于甲型流感病毒，然而根據(jù)禽流感病毒對不同患病群體有不同的致病性，可將其分為高，中，低或是非致病等級。同時春季和冬季經(jīng)常是人類感染禽流... 詳細»
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禽流感的預(yù)防
禽流感主要是由于感染了禽流感病毒所引起的一種疾病。禽流感的臨床癥狀為咳嗽、發(fā)燒，還會伴有頭痛等全身不適。禽流感會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)出現(xiàn)病變，甚至還可累及消化系統(tǒng)、心臟系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)等，嚴重者還會危及生命。因... 詳細»
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