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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃辣椒后脖子以上出現(xiàn)癢的情況可能是由于辣椒對身體的一種刺激反應(yīng)所導(dǎo)致的。以下是對這種現(xiàn)象的解釋和建議：
1. 不適當(dāng)?shù)氖澄锝M合：有些人可能對辣椒的配料不適應(yīng)，例如辣椒醬、辣椒粉等。在食用辣椒時，建議選擇新鮮的辣椒，避免攝入添加劑和人工調(diào)味品。
2. 血管擴張：辣椒素可以刺激血管擴張，增加血流量。在食用辣椒時，辣椒素會通過血液循環(huán)到達身體各部位，包括脖子以上的區(qū)域，從而導(dǎo)致血管擴張引起皮膚瘙癢。這種情況可以通過減少辣椒的攝入量或者在進食辣椒前服用抗組胺藥物來緩解癥狀。
3. 過敏反應(yīng)：有些人對辣椒素可能存在過敏反應(yīng)，進食辣椒后身體會產(chǎn)生一種過敏反應(yīng)，引發(fā)瘙癢感。如果經(jīng)常出現(xiàn)這樣的癥狀，可能需要進行過敏測試，以確定是否對辣椒素過敏。
4. 鼻竇炎：食用辣椒后，有時可能會出現(xiàn)鼻塞、打噴嚏等癥狀，這可能是因為辣椒刺激了鼻腔和鼻竇。如果經(jīng)常出現(xiàn)這樣的癥狀，可能需要進行鼻竇或耳鼻喉科的檢查，確保沒有潛在的炎癥或感染。
切記，如果這種癥狀嚴重或持續(xù)，建議就醫(yī)咨詢，尋找適合個人的緩解方法。
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