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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
吃螃蟹后可以喝奶，但需要注意食用時(shí)間和量，以及確保螃蟹的熟透，以避免可能的不適或健康問題。
從中醫(yī)食療的角度上來講，螃蟹和牛奶都是偏寒涼的食物，并沒有明顯相克的屬性。適量飲用牛奶可以滋陰降火，緩解因吃螃蟹可能導(dǎo)致的眼睛紅腫、視物模糊、口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火現(xiàn)象。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度上看，螃蟹和牛奶都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料，因此吃螃蟹后適量喝牛奶，還可以為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，促進(jìn)免疫物質(zhì)的生成，提高機(jī)體免疫力。
但請注意，螃蟹和牛奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，如果攝入過多，可能會導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)過量，影響吸收，甚至可能出現(xiàn)蛋白質(zhì)沉積、結(jié)塊，影響胃腸蠕動(dòng)，引發(fā)便秘、口舌生瘡等上火現(xiàn)象。因此，建議吃完螃蟹后間隔2~3小時(shí)再喝牛奶，并且注意控制食用量，每次食用螃蟹2~3只，每日牛奶飲用量250~500ml即可。同時(shí)，要確保螃蟹完全蒸熟或煮熟后食用，避免其中的細(xì)菌、寄生蟲等進(jìn)入人體。
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吃螃蟹胸悶
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吃螃蟹喝可樂會中毒嗎
吃螃蟹一般建議是不要喝可樂的。螃蟹是一種水產(chǎn)品，里面還有大量的蛋白質(zhì)、甲殼素和多種礦物質(zhì)。而可樂里面含有一定的碳酸，碳酸與蛋白質(zhì)結(jié)合之后會導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)塊，從而使這種蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)堆積發(fā)酵，引發(fā)惡心、嘔... 詳細(xì)»
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懷孕可以吃螃蟹嗎
在整個(gè)懷孕期間，孕婦的飲食不僅關(guān)乎著孕婦的身體健康，對胎兒的生長發(fā)育也有一定的影響。很多孕婦在懷孕期間飲食喜好都會改變，而且孕期長達(dá)10個(gè)月，在遇到膏肥肉嫩的螃蟹時(shí)，難免饞涎欲滴。螃蟹性寒，不建議婦女... 詳細(xì)»
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喂奶可以吃螃蟹嗎
喂奶主要是指分娩后的婦女經(jīng)常一些方法進(jìn)行調(diào)理后，促進(jìn)乳房分泌奶水，進(jìn)而哺乳給嬰兒的一種活動(dòng)。喂奶是嬰兒健康成長發(fā)育一個(gè)比較關(guān)鍵的時(shí)期，需要保證母體分泌奶水的健康性。 詳細(xì)»
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