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劉傳 副主任醫(yī)師 鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 呼吸內(nèi)科
感冒咳嗽，是臨床上較常見的病癥。患者常常是因機(jī)體免疫功能低下后不小心感染病毒或細(xì)菌等引起的。而鵝蛋一般都比較咸，是不利于感冒及咳嗽的癥狀恢復(fù)的。建議患者在吃鵝蛋的時(shí)候盡量以做湯，或直接蒸著吃或者是不吃，這樣會(huì)好一點(diǎn)。
一、鵝蛋的功效：
1、鵝蛋里含有十分豐富的蛋白質(zhì)，最主要營(yíng)養(yǎng)成分的是蛋白里面的卵白蛋白及蛋黃里面的卵黃磷蛋白。這種蛋白質(zhì)可補(bǔ)充機(jī)體所需的氨基酸，特別適合人體消化吸收。
2、鵝蛋中的大部分的脂肪是集中在蛋黃里的。不過(guò)蛋黃里也會(huì)含有磷脂，這種磷脂對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育十分好。
二、鵝蛋的常見的做法：
1、牛奶蒸鵝蛋。這是因?yàn)轾Z蛋與牛奶放在一起時(shí)，蒸著吃的味道會(huì)特別好，平時(shí)需要時(shí)可以取五十克牛奶和一個(gè)鵝蛋，再準(zhǔn)備適量的白糖，把鵝蛋磕開到碗加入牛奶以及白糖用筷子向同一方向攪拌。后敷上一層的保鮮膜。在保鮮膜的中間扎個(gè)小孔，開鍋后蒸十分鐘左右。此時(shí)碗中的鵝蛋已蒸熟，口感合口。
2、五香鵝蛋。鵝蛋腌成五香咸鵝蛋也十分地好吃。需要準(zhǔn)備花椒、香葉、桂皮等香料，放在一起煮，加鹽煮成鹽水，再把煮好的鹽水倒到腌鵝蛋的壇中，再將鵝蛋清洗干凈，放入白酒中粘一下，讓鵝蛋的表面全部粘酒后放進(jìn)壇子中的鹽水里腌制，兩個(gè)月后鵝蛋就能基本入味，此時(shí)取出入鍋煮熟，煮好后五香味鵝蛋也就能食用了。
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感冒咳嗽能吃肉嗎
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鵝蛋是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，不僅能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而且還能被人體吸收。與雞蛋中的蛋白質(zhì)相比，鵝蛋中含有的蛋白質(zhì)更容易消化，并且在兒童腦神經(jīng)的發(fā)育中起著非常重要的作用，所以兒童是可以吃鵝蛋... 詳細(xì)»
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感冒咳嗽能吃鵝肉嗎
鵝肉，其含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸。而且鵝肉比較接近人體所需氨基酸的比例。鵝肉屬于全價(jià)蛋白質(zhì)，即優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。且鵝肉中的脂肪含量較低。感冒咳嗽的患者是能吃鵝肉的。這是因?yàn)楦忻翱人缘幕颊叩挚沽Φ拖?.. 詳細(xì)»
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感冒咳嗽能吃蝦嗎
感冒咳嗽的患者的飲食最好不要吃蝦。蝦屬于魚腥味的食物，會(huì)加重感冒，咳嗽的癥狀，而且蛋白質(zhì)含量過(guò)于豐富，容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。感冒的患者胃腸道的消化能力會(huì)受到一定的影響，這個(gè)時(shí)候不建議吃難消化的食物，應(yīng)... 詳細(xì)»
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