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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
維生素E是一種脂溶性維生素，具有抗氧化作用，可以保護(hù)細(xì)胞膜、細(xì)胞器和DNA等不受自由基的損傷。它對(duì)人體健康有很多好處，如預(yù)防心血管疾病、癌癥、老年癡呆癥等?？梢詮娜粘ｏ嬍澈脱a(bǔ)充品兩個(gè)方面攝入充足的維生素E。
1. 飲食中攝入維生素E：維生素E富含的食物包括堅(jiān)果、種子、植物油、綠葉蔬菜、水果以及全麥產(chǎn)品。多樣化的飲食有助于獲得維生素E的均衡攝入。
2. 服用維生素E補(bǔ)充品：對(duì)于那些由于飲食習(xí)慣或其他原因難以獲得足夠維生素E的人來說，考慮服用維生素E補(bǔ)充品是一個(gè)好的選擇。補(bǔ)充品的類型包括維生素E單獨(dú)的膠囊、多維維生素中的維生素E以及含有維生素E的復(fù)合營養(yǎng)品。
總而言之，飲食中多吃富含維生素E的食物，再加上合理的補(bǔ)充品以及正確的攝入方式，都有助于增加維生素E的攝入。同時(shí)，也要注意避免維生素E的過量攝入，建議在飲食和補(bǔ)充品攝入時(shí)始終保持適量。
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天然維生素E和合成維生素E的區(qū)別包括成分不同、活性差異不同、臨床應(yīng)用不同、吸收率不同等。1、成分不同天然維生素E主要存在于食物中，其成分為D-α-生育酚，通常可以從食物中攝取，包括小麥、黃豆以及新鮮的... 詳細(xì)»
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維生素E（VitaminE）是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。多溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中，不溶于水，對(duì)熱、酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，對(duì)熱不敏感，但油炸時(shí)維生素E活性... 詳細(xì)»
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維生素E是一種脂溶解性的維什素，在水中的分解產(chǎn)物為生育酚，這是一種非常重要的抗氧化劑，可以溶解于脂肪或者乙醇這些有機(jī)酶中，且不溶于水。維什素E早在20世紀(jì)20年代就被科學(xué)家所發(fā)現(xiàn)，然后至今這么長的時(shí)間... 詳細(xì)»
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