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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
一般情況下，可以通過(guò)早期喂養(yǎng)、少量多餐、補(bǔ)充消化酶、高蛋白飲食、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)等來(lái)給予胰腺癌患者術(shù)后營(yíng)養(yǎng)支持，有助于促進(jìn)傷口愈合和恢復(fù)身體功能。
1.早期喂養(yǎng)：在手術(shù)后的24小時(shí)內(nèi)開(kāi)始供給液體飲食，例如骨湯、果汁、雞湯等明確沒(méi)有胰島素反應(yīng)的食物。
2.少量多餐：胰腺癌患者應(yīng)該采用少量多餐的飲食模式，以減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。建議將三餐分成五到六餐，并確保食物豐富多樣、易于消化。
3.補(bǔ)充消化酶：對(duì)于部分失去胰腺功能的患者，可以通過(guò)口服消化酶補(bǔ)充劑來(lái)幫助消化和吸收食物。消化酶補(bǔ)充劑應(yīng)在餐前服用，并根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)調(diào)整劑量。
4.高蛋白飲食：胰腺癌患者需要額外的蛋白質(zhì)來(lái)支持傷口愈合和維持肌肉質(zhì)量。建議在每餐中包含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來(lái)源，如瘦肉、魚(yú)類、禽類、蛋類、豆類和奶制品。
5.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：手術(shù)和癌癥治療可能導(dǎo)致胰腺癌患者的營(yíng)養(yǎng)不良和維生素、礦物質(zhì)缺乏。因此，需要額外補(bǔ)充維生素B12、維生素D、葉酸、鐵和鈣等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。
此外，還需要注意患者的飲食不良反應(yīng)。術(shù)后的胰腺癌患者可能會(huì)出現(xiàn)消化系統(tǒng)的副作用，如惡心、嘔吐、腹瀉和便秘。在飲食中應(yīng)避免刺激性食物，遵循飲食限制，如低脂肪、低纖維和低渣飲食，并確保足夠的水分?jǐn)z入以保持水分平衡。
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