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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
阿膠是一種常用的中藥材，具有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺止咳等功效。在熬制中藥時(shí)，如果需要加入阿膠，一般應(yīng)該在其他藥材煎煮完成后再加入。具體來說，以下是一些常見的熬制中藥的步驟和注意事項(xiàng)：
1. 準(zhǔn)備藥材：將需要使用的中藥材清洗干凈，去除雜質(zhì)和污垢。對(duì)于一些堅(jiān)硬的藥材，如龍骨、鹿角等，可以先用溫水浸泡一段時(shí)間，以便更好地提取有效成分。
2. 加水煎煮：將準(zhǔn)備好的藥材放入鍋中，加入適量的水，一般是藥材的3-5倍水量。然后開火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢煎煮。不同的藥材煎煮的時(shí)間不同，一般來說需要煎煮1-2個(gè)小時(shí)左右。
3. 過濾藥渣：當(dāng)藥材煎煮完成后，用紗布或者濾網(wǎng)將藥渣過濾掉，只留下藥汁。這一步非常重要，因?yàn)樗幵锌赡苓€殘留著一些不需要的成分，會(huì)影響藥效。
4. 加入阿膠：將阿膠切成小塊或者粉末狀，然后加入到藥汁中。一般來說，阿膠的用量不宜過多，否則會(huì)影響藥效。根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和病情的不同，阿膠的用量也會(huì)有所不同。
5. 繼續(xù)煮沸：將阿膠加入藥汁后，再次開火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。這個(gè)過程需要持續(xù)一段時(shí)間，直到阿膠完全溶解為止。一般來說，阿膠的熬制時(shí)間比較長(zhǎng)，需要耐心等待。
需要注意的是，在熬制中藥的過程中，一定要注意火候和時(shí)間的掌握。如果火候過大或者時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致藥材中的有效成分被破壞或者揮發(fā)掉；而如果火候過小或者時(shí)間過短，則會(huì)導(dǎo)致藥材中的有效成分無法充分提取出來。因此，在熬制中藥時(shí)一定要認(rèn)真仔細(xì)地操作，以確保藥效的最大化發(fā)揮。
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