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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
虎魚不僅肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，而且具有很高的藥用價值。以下是虎魚的食用功效的詳細分析：
1. 增強免疫力：虎魚中的蛋白質(zhì)和微量元素，可以增強人體的免疫力，提高抵抗力，對于經(jīng)常感冒、身體虛弱的人群有很好的調(diào)理作用。
2. 保護視力：虎魚中含有豐富的DHA和EPA，這兩種物質(zhì)對于保護眼睛、預(yù)防老年性黃斑變性等眼部疾病有很好的效果。
3. 促進大腦發(fā)育：虎魚中的DHA和EPA對于大腦的發(fā)育和功能有重要作用，對于兒童的大腦發(fā)育和老年人的記憶力保持都有很好的幫助。
4. 美容養(yǎng)顏：虎魚中的維生素E和膠原蛋白，對于皮膚有很好的滋養(yǎng)作用，可以延緩皮膚衰老，使皮膚保持光滑細膩。
5.補腎壯陽：虎魚含有豐富的微量元素和維生素，對于腎虛陽痿、腰膝酸軟等癥狀有很好的改善作用。同時，虎魚還有滋陰養(yǎng)血、清熱解毒的功效。
總的來說，虎魚是一種營養(yǎng)價值極高的食品，但是虎魚的鰭刺上布滿了毒腺，需經(jīng)過有經(jīng)驗者特別小心處理后才可食用。
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